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아르헨티나에서 온 편지 (로사리오)

로사리오(Rosario), 아르헨티나의 국기는 이 도시에서 탄생했다.   아주 짧고 강렬했던 부에 누스 아이레스의 여행을 마치고,나는 나와 아내(당시엔 여자친구) 그리고 아내의 외할머니와 함께외할머니가 살고 계시던 로사리오(Rosario, Santa Fe)로 발걸음을 향했다.  부에노스아이레스에서 겨우 도착한 외할머니 댁에서,나는 간단한 저녁식사를 했다.돈가스처럼 보이는 저 음식은 아르헨티나의 밀라네서 (Milanesa)라는 음식이다.조리하는 방식은 돈가스와 같지만,고기는 1cm 얇기의 홍두깨살을 사용하며 해머로 두들겨 더 얇게 펴는 게 특징이다.한국에서도 가끔 우리는 이 음식을 즐겨먹으며,소고기 대신 닭고기로 해서 먹는다.특별히 나는 밀라네사 나폴리타나 (Milanesa Napolitana)에 매료되었..
Mi Vida/Argentina 2025. 3. 12. 15:41
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